| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 千张 | 克 | 314千卡 | 262千卡 | ||
| 总量 | 120克 | 香卤千张卷热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡,相当于保龄球运动105分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备香料。
2、将八角、桂皮、香叶放入烧热的水中，加料酒、白糖、老抽、盐、鸡精做成卤水。
3、千张120ｇ。
4、用温水浸泡10分钟。
5、10分钟后，千张卷成卷，用绳子绑好。
6、绑红后的千张卷。
7、放入卤水锅中，小火10分钟。10分钟后，关火。千张卷浸泡卤水15分钟。
8、15分钟后，捞出。（完成）
千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养胃、防血管硬化、止咳消痰等功效；可与带鱼 、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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