| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 魔芋丝结 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 16千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 凉拌魔芋丝热量/卡路里49千卡 | |||
1、魔芋切丝;
2、金针菇洗净与魔芋丝放入滚水中氽烫捞起,沥干备用;
3、小黄瓜洗净切丝,放在碗中加白醋抓拌一下,捞出后以凉开水冲净,沥干备用;
4、魔芋丝、金针菇和黄瓜全部放入碗中,加酱油和香油搅拌均匀,即可端出。
魔芋丝结的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、防酒精中毒、生津止渴等功效;可与蜂蜜、黑木耳、虾米搭配;与橘子、菠菜、娃娃菜相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、抗肿瘤、抗疲劳等功效;可与猪肝、鸡肉、油菜搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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