| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 瑞典传统肉冻热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡,相当于曼波舞583分钟消耗的热量180 | |||||
1、将猪蹄对半切开，洗净
2、猪蹄放入冷水中，煮到开锅后，继续煮3至5分钟
3、取出猪蹄，再次清洗（可以检查一下是否还有遗漏的猪毛没有剃净）
4、干净的锅中加入没过猪蹄的清水，放入海盐和所有调味料，煮到猪蹄软烂
5、将猪蹄取出，剔去骨头，肉皮切碎后，放回到汤锅中冷却定型（也可以将肉汤倒入几个小的容器中凝固定型）
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、促进生长、养颜等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与杏、杏仁、梨相克，同食可能会引起不适；
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