酸汤乌冬面的热量和减肥功效

乌冬面 200克、西红柿 1个、熟牛肉 100克、油菜 1棵、番茄酱 1小匙、葱花适量、醋 1大匙、盐少许、红油适量、姜蒜末适量、鸡精少许

1、牛肉、西红柿均切块。
2、锅热油，爆香葱姜蒜，放入牛肉、西红柿、醋和番茄酱翻炒，然后加入适量水和盐，煮开后调入鸡精搅匀，酸汤就做好了。
3、另起锅烧开水（水量盖过面条即可），下入乌冬面煮熟，最后再放入油菜稍烫，然后捞出面条和油菜放入碗中，倒入刚才煮好的酸汤即可。（也可以直接在酸汤中煮面条，但分开煮感觉汤汁更清爽）

食材功效信息

乌冬面的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺补肾、增强免疫力、和血等功效；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、美容、促消化等功效；可与菜花、三文鱼、芹菜搭配；与鱼头、鱼肉、咸鱼相克，同食可能会引起不适；

油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、清热解毒、强骨抗压等功效；可与粳米、基围虾、明虾搭配；与南瓜、黄瓜、山药相克，同食可能会引起不适；

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