| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 69千卡 | 23千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 692千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 菜花炒腊肉热量/卡路里761千卡 | |||
 热量761千卡,相当于治安304分钟消耗的热量150 | |||||
1、腊肉切片，如果腊肉比较干可以先用清水煮10分钟，不干的话用热水泡一会就好。
2、菜花处理一下，切成小朵。
3、腊肉泡好后沥干水备用。
4、锅中加入底油，稍加一点即可腊肉会出油，油烧至五成热放入腊肉中火炒至出油。
5、放入葱姜，煸炒出香味后加入适量料酒。
6、放入菜花大火快炒，炒至菜花梗变色。
7、根据口味加入盐和鸡精就可以出锅了。
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加抗病能力、提高免疫力、增强人的体质等功效；可与猪肉、牛肉、芹菜搭配；与牛奶、黄瓜、香椿相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
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