| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 506克 | 苦菜排骨汤热量/卡路里1268千卡 | |||
 热量1268千卡,相当于剧院工作423分钟消耗的热量180 | |||||
1、排骨洗净，过水焯一下。放入砂锅，加冷水，滴两滴醋。有利于骨头钙质出来.
2、苦菜洗净，焯水，变成这种黑颜色。
3、加盐，一点味精. 。因为怕太凉，我放了片姜下去。炖个四十分钟，无比美味的苦菜排骨汤就做好啦！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、解热毒、补虚等功效；可与茄子、白菜、红薯搭配；与田螺、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、助阳、帮助消化等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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