| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子干 | 克 | 62千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 344克 | 香菇茄子干热量/卡路里62千卡 | |||
 热量62千卡,相当于垒球12分钟消耗的热量300 | |||||
1、茄子干、干香菇洗干净、泡开。
2、蒜去皮切末。
3、油锅爆香蒜末。
4、下茄子干香菇翻炒均匀，加盐，加水，焖5分钟。
茄子干的热量18千卡（每100克）；具有抗衰老、益肝、发汗解表等功效；可与火腿、兔肉、五花肉搭配；与螃蟹、墨鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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