| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 359克 | 酥炸小黄花热量/卡路里1055千卡 | |||
 热量1055千卡,相当于街舞135分钟消耗的热量470 | |||||
1、第一次上传没有把每一个步骤照下来，就说一下步骤吧：小黄花处理干净，放入干净的容器，放入适量盐、陈醋（多一些）、花椒碎、料酒适量、我喜欢放入黑胡椒碎（也可以不放）、葱姜碎适量，所有材料放入鱼中，搅拌均匀，静置至少30分钟入味。
2、腌制好的鱼，加入一汤匙干面粉拌匀。
3、热锅热油，一定等油冒烟时放入鱼，过程始终用大火炸制，翻面的时候一定等于可以挺直后才可以翻（就是用筷子夹住鱼头，整条鱼都是挺直的），不然会碎，翻面继续用大火炸！过程大约5分钟就可以了！
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有软化骨刺、降压、防衰老等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、呵护咽喉、治肝顺胃等功效；与红豆沙、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、和血、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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