| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 444克 | 天台水晶糯米蛋糕热量/卡路里1058千卡 | |||
 热量1058千卡,相当于街舞135分钟消耗的热量470 | |||||
1、将鸡蛋蛋清取出用打蛋器打发慢慢加糖直到能挂在打蛋器要顺时针转
2、将蛋黄搅拌加入糯米粉搅拌成糊状
3、把蛋糊加入打发的蛋清横竖搅拌充分
4、准备锅开水和一个光滑的容器将面糊到入上锅蒸
5、上锅前可以加入一些枸杞或不加
6、蒸15分钟就可以了要看着不要让水烧干
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、补中益气、活血行气等功效；可与枣、鸭肉、香瓜搭配；与鸡胸肉、鸡肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与小米、香椿、荠菜搭配；与鹅肉、牛奶、味精相克，同食可能会引起不适；
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