| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 117千卡 | 354千卡 | ||
| 绿豆粉 | 克 | 299千卡 | 360千卡 | ||
| 白莲蓉 | 克 | 446千卡 | 381千卡 | ||
| 总量 | 233克 | 台式绿豆月饼热量/卡路里862千卡 | |||
 热量862千卡,相当于打猎172分钟消耗的热量300 | |||||
1、先将材料A混合过筛
2、再将1做成粉墙状，然后加入B拌匀
3、将C加入2中，充分拌匀
4、将3松弛10分钟
5、将做好的饼皮分割成20g一个
6、再将馅料分割成40g一个
7、将馅料包入饼皮中
8、再用模具将7压印成型
9、将8摆入烤盘入炉，以上下火230/200℃约烤6分钟
10、将9取出，在表面刷上蛋黄液，再烤6分钟左右，出炉刷上光亮剂即可
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
绿豆粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗菌抑菌、利尿、清热解毒等功效；可与马齿苋、豇豆、西瓜搭配；与圣女果、冬虫夏草、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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