| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 1655千卡 | 331千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 金标米醋锅包肉热量/卡路里1655千卡 | |||

1、猪里脊肉切片,加盐、料酒腌制片刻,玉米淀粉依次加少量水调成稠糊后加1/2茶匙油调匀,调好后倒在肉上小心抓匀。将2:1的糖和醋,加一点点酱油、盐和水调匀.

2、锅中放油,烧至七成热时将挂好糊的肉片一片片地放入,炸至定型后捞出控油后备用。

3、锅中留油,倒入糖醋汁、淀粉中小火熬至黏稠,放入葱姜丝,倒入肉片,翻炒均匀后出锅。

4、准备材料。
猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、补肾养血、补肾气等功效;可与蒜、菜花、芸豆搭配;与鲫鱼、菊花、杏仁相克,同食可能会引起不适;
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