| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 349克 | 萝卜丝肉丸汤热量/卡路里305千卡 | |||

1、萝卜擦丝、韭菜切碎。

2、肉馅儿放一起倒入葱碎和姜末,打入鸡蛋,放入淀粉。然后继续放入适量盐和糖和五香粉,搅拌均匀成肉酱。

3、花椒用油炒出香味儿捞出扔掉。

4、放入萝卜丝炒均匀。

5、加适量水敞盖大火烧开后改中火,以便萝卜气放出,然后用手挤出均匀的肉丸放入锅中。

6、开锅后放适量盐糖白胡椒粉调味,我还放了海带粉,待肉丸漂上来了,最后放入韭菜末闭火就好了。

7、鲜而美的肉丸汤就好了。
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有润肠通便、温中行气、行气理血等功效;可与绿豆芽、黄豆芽、墨鱼搭配;与蒜薹、蜂蜜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、清热解毒、美容护肤等功效;可与生菜、玉米、干辣椒搭配;与消炎片、鹅蛋、兔肉相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气生津、预防便秘、宽肠胃等功效;
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