| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 梅干菜 | 克 | 171千卡 | 141千卡 | ||
| 总量 | 596克 | 梅干菜烧排骨热量/卡路里1425千卡 | |||
 热量1425千卡,相当于抛光地板475分钟消耗的热量180 | |||||
1、排骨洗净，，，过水煮半成熟盛出
2、黄瓜切片
3、梅干菜泡开洗净
4、佐料
5、菜籽油烧热放入白糖适量，再倒入排骨翻炒至金黄色，倒入梅干菜翻炒后倒入适量的水，待水烧干放入切好的黄瓜，盛出即可
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、润燥、止消渴等功效；可与白菜、紫菜、洋葱搭配；与田螺、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有益血生津、开胃下气、补虚劳等功效；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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