| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭胗 | 克 | 270千卡 | 92千卡 | ||
| 总量 | 293克 | 凉拌鸭胗热量/卡路里270千卡 | |||
 热量270千卡,相当于铲东西45分钟消耗的热量360 | |||||
1、原料中的大蒜3瓣去皮后整颗使用，不切剁。姜12克一大块拍扁即可。葱洗净切成段备用。
2、鸭胗洗净
3、将鸭胗和原料中的所有食材一同放到小号电炖锅中炖煮3小时。
4、将凉拌酱汁配方里的所有原料混合好。调味酱汁中：大蒜去皮后剁成蒜末备用。姜去皮后剁成姜末备用。
5、取出炖好的鸭胗切片，加入做好的凉拌酱汁和香菜拌匀即可。
鸭胗的热量92千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热解烦、消渴、促进消化等功效；与荞麦、胡桃、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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