| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 349千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 626克 | 北海道吐司热量/卡路里2115千卡 | |||
1、除黄油所有材料混合,揉到不粘底,再加黄油,揉至完全阶段,打开呈拉不破的半透明薄膜状
2、盖好保鲜膜,温暖处发酵至两倍大
3、排气,分割3份,滚圆盖上保鲜膜醒20分钟
4、排入模具,模子表面盖上湿毛巾,温暖处做最后发酵

5、发至8分满时,表面刷全蛋液,入预热的烤箱进行烤制,烤8分钟表面结皮时,盖上锡纸直至出炉(为了防止上色过重),170度25分钟。(每个烤箱的温度和时间不同,自己调节)

6、取面包注意烫手

7、切片,可以吃了!
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗便秘、改善视力、治便秘等功效;可与黑豆、甘蔗、草莓搭配;与菠萝、橙、桔子相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有抗菌抑菌、解盐卤毒、滋阴等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、除脂美容、消毒等功效;与红豆馅、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
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