| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 619克 | 低热量版烩双茄热量/卡路里106千卡 | |||
 热量106千卡,相当于乐队演奏26分钟消耗的热量240 | |||||
1、茄子洗净，切成短条状放入盘子，上面撒一点点盐，静置一会
2、然后把它放进蒸锅里，蒸20分钟至完全酥软后拿出。
3、热锅倒少量橄榄油，倒入切成小块的西红柿开始翻炒。
4、等西红柿变软出汁后加入适量番茄酱混合均匀
5、最后把蒸好的茄子加进去一起搅拌（因为要做意面酱就拌的时间长了一些，烂烂的才好吃）
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、治疗高血压、生津止渴等功效；可与西葫芦、三文鱼、鸡蛋搭配；与鱼干、河蚌、红薯相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、降低胆固醇、温肺等功效；可与辣椒、五花肉、海虾搭配；与黑鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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