| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 宫保肉丁热量/卡路里960千卡 | |||
 热量960千卡,相当于风帆冲浪运动320分钟消耗的热量180 | |||||
1、先把花生米油炸好放盘里放凉使之变脆。
2、
大葱切丁、泡椒剁碎、瘦肉切丁并裹上水淀粉加入少量盐抓匀待用。
3、
把锅烧热，倒入食用油，加入剁椒和一小勺豆瓣酱，并倒入肉丁炒散。
4、最后加入大葱和花生米，放点鸡精起锅装盘。
5、成品如图。(肉丁可以换成鸡丁，葱也可以换成黄瓜、莴笋之类的菜，喜欢吃鱼香味的朋友还可以用醋、白糖、水淀粉勾兑成汁放进去)
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补钙、滋肝阴等功效；可与香芋、卷心菜、鸡腿菇搭配；与菠菜、荞麦、梨相克，同食可能会引起不适；
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