海蛎煎的热量和减肥功效

海蛎适量、鸡蛋一个、蕃薯粉少量、韭菜少量、盐适量、鸡精适量、白胡椒粉适量、生抽适量

1、韭菜洗净切丁，加少量蕃薯粉、盐、鸡精、白胡椒粉和水一起搅匀，再加入海蛎和少许生抽拌匀；起锅热油，倒入拌好的海蛎不停的翻炒几分钟，几乎熟了时候，把海蛎铺平成饼状，再在上面倒入打好的鸡蛋液、并且要均匀，过一会儿再翻面煎，反复几下直至熟了，即可起锅装盘。

食材功效信息

海蛎的热量73千卡（每100克）；具有强肝解毒、滋容养颜、潜阴补阳等功效；可与鸡蛋、发菜、冬瓜搭配；与白砂糖、高粱米、马蹄相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、防细菌感染等功效；可与银鱼、西红柿、紫菜搭配；与鹅蛋、甲鱼、红薯相克，同食可能会引起不适；

韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、温中行气、肾虚阳痿等功效；可与北极虾、明虾、鸡蛋搭配；与蒜薹、蜂蜜、牛里脊相克，同食可能会引起不适；

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