| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西瓜皮 | 克 | 75千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 312克 | 爽口瓜皮热量/卡路里75千卡 | |||
 热量75千卡,相当于郑多燕小红帽12分钟消耗的热量360 | |||||
1、西瓜皮去掉绿色硬皮和釀，切成细条备用。
2、食用油下锅炒热，下花椒丶大茴，炒下。
3、瓜皮下锅煸炒透明，加少许水中火炖十分钟。
4、加盐丶白醋丶糖调味，大火五分钟，入味收汁。
5、装盘。味道酸甜爽口。
西瓜皮的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利小便、清暑解热、止渴等功效；可与猪肉、鳝鱼、芹菜搭配；与羊骨、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；
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