| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 294克 | 蛋糕版华夫饼热量/卡路里707千卡 | |||

1、将材料称量好。蛋白和蛋黄分离。

2、牛奶加热后将黄油放入至溶化。(或者将黄油直接隔水融化)。

3、将溶化的黄油和牛奶倒入蛋黄中,加入10克白糖,搅拌均匀。

4、筛入低粉。

5、切拌成蛋黄糊。

6、将蛋白加入几滴柠檬汁打发至粗泡后加入20克白糖,打发至硬性发泡。

7、将蛋白分次加入蛋黄糊中。

8、切拌成蛋糕糊。

9、模具刷油,预热。

10、倒入蛋糕糊。盖盖子,扣锁。

11、两面均匀加热共计4-5分钟时间即可,喜欢颜色深一点的可以适当延时。(中间可以打开看一下,根据情况再延长加热时间)。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、润肺利咽、防细菌感染等功效;可与干贝、生菜、玉米搭配;与甲鱼 、豆奶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、美白、预防骨质疏松等功效;可与甘蔗、香蕉、桃搭配;与橘子、金针菇、钙粉相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、舒缓肝气、滋阴等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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