| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 652克 | 上汤娃娃菜热量/卡路里725千卡 | |||
1、准备食材:洗净撕开娃娃菜;皮蛋、香菇切成瓣状;红枣掰开
2、起油锅,先炸皮蛋至微焦,再放香菇,煸炒片刻,加三碗左右开水。
3、水煮沸后,放浓汤宝,加入娃娃菜,撒入枸杞、红枣,加锅盖焖烧。(娃娃菜很快就能烧软)
4、最后加适量盐、鸡精,撒上虾米干。
5、细粉丝开水泡开后,垫在盆底部,把锅内的汤倒入(这样粉丝正好烫熟,还有弹性)
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有解渴利尿、消除疲劳、帮助消化等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、预防高血压、预防佝偻病等功效;可与牛肉、鳕鱼、木瓜搭配;与野鸡、鸽肉、明虾相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有软化血管、保肝、明目等功效;可与决明子、山楂干、大花蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有益智健脑、养心安神、补益脾胃等功效;可与莲子、冬瓜、小米搭配;与玄参、海蟹、虾相克,同食可能会引起不适;
皮蛋的热量200千卡(每100克);具有润肺、养心养神、养阴止血等功效;与甲鱼、黄鳝、红糖相克,同食可能会引起不适;
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