| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 745克 | 南瓜豉汁蒸排骨热量/卡路里1313千卡 | |||
 热量1313千卡,相当于乒乓球328分钟消耗的热量240 | |||||
1、南瓜削皮切片排放到碗里。
2、肋排剁成小块，洗净。姜，蒜，豆豉切末，和其他所有调味品一起腌制排骨半个小时以上。然后将腌制好的排骨放到南瓜上。大火蒸20分钟。
3、出锅后撒点葱花。OK。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、润肠胃、解热毒等功效；可与丝瓜、紫菜、蘑菇搭配；与甘草、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒杀虫、通便、保护胃粘膜等功效；可与鲈鱼、芦荟、排骨搭配；与木瓜、虾、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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