| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 227克 | 虎皮尖椒热量/卡路里125千卡 | |||
 热量125千卡,相当于固定脚踏车18分钟消耗的热量420 | |||||
1、尖椒洗净切段，不能吃辣的可以稍稍去掉白色的筋
2、蒜切末，
3、将酱油、香醋、糖，盐等调好汁料
4、我用的电饼铛，没有加油，直接将辣椒段放入电饼铛内煎
5、煎至表皮出现斑点时，再煎另一面，最后把尖椒盛出，
6、锅中倒植物油烧热，放入蒜末煸炒
7、再放入尖椒，放入生抽、醋和糖，烧入味即可出锅
8、装盘上菜
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降血压、驱寒等功效；可与娃娃菜、基围虾、虾搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、清肠道、防癌症等功效；可与龙须菜、洋葱、生菜搭配；与鸡肉、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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