| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 598克 | 芦笋炒鲜虾仁热量/卡路里423千卡 | |||

1、芦笋用水焯一下,泡清水待用。虾去壳,去虾线待用,虾背划开。

2、油烧热,爆蒜瓣,把虾仁倒入炒成红色。

3、芦笋接着倒入,放盐,鸡精勾水淀粉。

4、出锅,颜色好看,很有食欲,清淡爽口。
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有改善心血管、预防高血压、消除疲劳等功效;可与帝王蟹、大花蟹、青蟹搭配;与羊肉、瓠瓜、西葫芦相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有增强性功能、预防高血压、帮助消化等功效;可与韭菜花、丝瓜、辣椒搭配;与南瓜、橄榄、乌鸡相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、清理胃水、消毒等功效;与红豆馅、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提鲜、缓解神经衰弱等功效;与口蘑、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、防肿瘤、温中健胃等功效;可与五花肉、龙须菜、马齿苋搭配;与草菇、大葱、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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