| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 水蜜桃 | 克 | 157千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 837克 | 番茄拼盘热量/卡路里262千卡 | |||
 热量262千卡,相当于侧泳33分钟消耗的热量480 | |||||
1、挑选熟透的红番茄，洗净去蒂。
2、在沸水中煮5分钟，这样容易剥皮。
3、切小块，剁得更小的话更方便炒时压碎。
4、①先倒入适量油②再倒入番茄，大火翻炒，使番茄和油混；③最后加入糖（可根据自己的喜好调配糖的用量），翻炒几次④火候调小，停止翻炒，使之慢慢蒸发水分，5分钟后即可关火⑤加入夏季主打水果：切块的水蜜桃（不要太熟太软的）。 【经典的番茄炒蛋就是在④的中途磕入鸡蛋，可以保留整颗蛋黄也可弄破】
5、西兰花用沸水煮几分钟就好，摆盘上菜！
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、护肤、帮助消化等功效；可与茭白、芹菜、鲫鱼搭配；与桂鱼 、草鱼、地瓜相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、防癌、清热解渴等功效；可与枸杞、牛肉、平菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
水蜜桃的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、化痰止咳、活血祛瘀等功效；可与牛奶搭配；与甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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