| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老鸭 | 克 | 1622千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 676克 | 酸汤鸭热量/卡路里1622千卡 | |||
 热量1622千卡,相当于干活1081分钟消耗的热量90 | |||||
1、老鸭用清水煮开捞出备用，为的是去除鸭血沫和腥味，保证汤的鲜味
2、锅里放油烧热，把切好的泡萝卜片，泡姜片和泡椒放锅里炒到发软加水煮开，放入老鸭小火炖两小时，直到老鸭酥软。
3、开胃酸汤老鸭装碗上桌！
老鸭的热量240千卡（每100克）；具有养胃生津、虚弱浮肿、养胃等功效；可与酸菜、栗子、豆豉搭配；与甲鱼、桑葚、李子相克，同食可能会引起不适；
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