| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 凉皮 | 克 | 332千卡 | 117千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 583克 | 拌凉皮热量/卡路里402千卡 | |||

1、将买来的凉皮切成稍宽的条

2、黄瓜 胡萝卜切丝 蒜切末

3、搅拌碗中放入凉皮 黄瓜 胡萝卜切丝 蒜末

4、盛一勺香油 一点点调匀

5、加入适量生抽 白砂糖 盐 香醋拌匀即成酱汁

6、将酱汁淋在所有材料上拌匀即成。
凉皮的热量117千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养脾、补心等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、下气、促进消化等功效;可与卷心菜、豆浆、西瓜搭配;与山楂干、木瓜、樱桃相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、抗肿瘤、降血糖等功效;可与豆腐、绿豆芽、鱿鱼搭配;与卷心菜、杏、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
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