| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 沙茶酱 | 克 | 447千卡 | 757千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 金针菇卷热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡,相当于酒保236分钟消耗的热量138 | |||||
1、把金针菇过一下水
2、把五花肉用卤水汁腌5-10分钟
3、过好水的金针菇滤干，用沙茶酱拌一下
4、用腌好的五花肉把拌好的金针菇
5、做成一个个小卷，在平底锅上煎
6、煎好后夹到盘子里，再在锅里倒点蚝油然后浇在煎好的金针菇卷上，这样就完成了
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、预防过敏、促进智力发育等功效；可与猪肝、鸡肉、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
沙茶酱的热量757千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、增加食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、促消化、防癌等功效；
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