老北京鸡肉卷的热量和减肥功效

1、面粉。

2、冲入4：1的热水与冷水调匀。

3、揉成面团，盖上湿布醒面15分钟。

4、揪成小剂子。

5、擀两个小剂子，在一面剂子上撒上面粉和少许色拉油。

6、两个剂子叠在一起擀。

7、擀成圆面饼后放入加热后平底锅，不要煎的太焦。

8、鸡胸肉用擀面杖敲松。

9、切成条状。

10、低筋粉里加入盐、白糖、黑胡椒粒，再加上少许色拉油。还可以加点吉士粉或者泡打粉。

11、用冷水调成面糊。

12、将切好的鸡脯条放入面糊里，挂上浆。

13、裹上一层干低筋粉。

14、放入热油锅里，炸至金黄。捞出。

15、将黄瓜切条，京葱切丝。

16、在熟面皮上加上一条色拉酱。

17、加上四条黄瓜条，京葱丝少许，再加一条甜面酱，放上炸好的鸡脯条。

18、卷起。

19、放至平底锅内，煎至两面金黄。

20、完成。