食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
紫背天葵 | 克 | 24千卡 | 12千卡 | ||
火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
总量 | 389克 | 上汤紫背天葵热量/卡路里312千卡 | |||
热量312千卡,相当于上课173分钟消耗的热量108 |
1、蒜切片备用,皮蛋切丁,枸杞清水浸泡,火腿切菱形片备用。
2、锅中倒入适量炒菜油,放入蒜片,小火慢慢煎至两面微焦。放入皮蛋丁炒香。
3、加入高汤煮开,放入紫背天葵煮软。
4、最后放入火腿片和枸杞略煮即可。
紫背天葵的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有散瘀消肿、止血补血、抗病毒等功效;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效;可与紫菜、大蒜、冬瓜搭配;与菱角、百合、甘草相克,同食可能会引起不适;
皮蛋的热量200千卡(每100克);具有养心养神、中和胃酸、清热消炎等功效;与甲鱼、红糖、黄鳝相克,同食可能会引起不适;
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