| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 823克 | 鱼头香菇汤热量/卡路里998千卡 | |||
 热量998千卡,相当于包装礼物665分钟消耗的热量90 | |||||
1、鱼头半个。
2、香菇泡发，泡香菇的水不要扔，直接做汤。
3、姜切片。
4、鱼头下平底锅煎。
5、翻面再煎。
6、加姜片、香菇以及泡香菇的水，煮开。
7、小火煮十分钟，翻面。
8、再过5分钟，加盐出锅。
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血脂、补充蛋白质、增强性欲等功效；可与豆腐、豆浆、丝瓜搭配；与枣、山楂、西红柿相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、预防高血压、抗癌等功效；可与荸荠、毛豆、鳕鱼搭配；与西红柿、明虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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