| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花旗参 | 克 | 84千卡 | 335千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 162克 | 花旗参煲竹丝鸡热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡,相当于跑步机58分钟消耗的热量240 | |||||
1、各材料准备好，桂圆枸杞洗干净，花旗参切片。
2、竹丝鸡切块，最好去皮，油分少更健康。烧开水放鸡飞水，去泡血水。沥干待用。
3、砂锅烧开水，所有材料放进去。大火滚5-10分钟，小火煲2小时。
4、饮汤前加盐适量。
花旗参的热量335千卡（每100克）；具有消除疲劳、静心凝神、增强记忆力等功效；可与猪骨搭配；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有养血、滋补肝肾、保肝等功效；可与青蟹、山楂、蚕豆搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
桂圆的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脑安神、子宫肌瘤、安神等功效；可与当归、甲鱼、绿茶搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、活血驱寒、助阳等功效；可与芥菜、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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