| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 689克 | 懒人 简易鱼香肉丝热量/卡路里1662千卡 | |||
1、将肉洗净切丝,放入盘中,加入适量酱油、淀粉、盐、白糖两匙腌制五分钟
2、将胡萝卜、木耳、青椒切丝准备,姜与葱切段、蒜切碎,
3、根据肉量,锅内倒入适量的油,将腌制的肉待油热后放入翻炒,炒至肉白嫩微微发黄即可盛盘备用
4、锅内继续放适量油、将姜段放入煸香、然后将胡萝卜丝、木耳丝放入翻炒,待胡萝卜微软后,向锅内加入葱段、炒好备用的肉丝以及鱼香肉丝调味包,根据口味,可适量加盐,继续翻炒,可加少许水出汁,待菜色上匀后放入蒜沫和青椒丝,翻炒一会即可出锅
猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、润燥、润肌肤等功效;可与白菜、圆茄子、香菇搭配;与梨、乌梅、红豆相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、下气、抗癌等功效;可与蜂蜜、鲈鱼、西瓜搭配;与茄子、猕猴桃、柠檬相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有便血、贫血、止血止痛等功效;可与枣(鲜)、芦荟、枣搭配;与鸭翅、红螺 、海螺相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、减肥、防感冒等功效;可与包菜、兔肉、鸡翅搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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