| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 267千卡 | 533千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 24千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 239克 | 不用烤箱DIY蛋糕热量/卡路里673千卡 | |||
 热量673千卡,相当于潜泳45分钟消耗的热量900 | |||||
1、必须蛋清分离，放入无水、无油的器皿，蛋白不能混有蛋黄
2、加一半糖，搅拌
加牛奶，搅拌
加花生油，搅拌均匀
3、加筛好的面粉、泡打粉，用刮刀翻拌无粉状
4、蛋白加入盐、醋，打发粗泡沫；
剩下的糖分三次加入蛋白，打发
5、蛋白打发到硬性泡沫（倒转盘子泡沫也不会掉下来）
6、打发的蛋白分两次加入蛋黄糊（必须用刮刀上下翻拌，不能用打蛋器搅拌）
7、倒入蛋糕模中，磕几下，震出气泡后封上保鲜膜；
放入锅中蒸30分钟；
关火后要将保鲜膜掀开，以免粘到蛋糕表面
8、完成啦
9、加点装饰就可以啦
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、健脑益智等功效；可与洋葱、菠菜、小米面搭配；与豆浆、味精、红薯相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美白、治疗便秘、改善视力等功效；可与桃、甘蔗、木瓜搭配；与巧克力、钙粉、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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