| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛤蜊 | 克 | 186千卡 | 62千卡 | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 870克 | 蛤蜊丝瓜汤热量/卡路里289千卡 | |||
1、将蛤蜊洗净,丝瓜切片备用。
2、在西红柿背面划十字放入水中煮沸后容易去皮,然后切片备用
3、在煮热的油锅内放入姜片和蛤蜊爆炒一会后放入丝瓜继续翻炒至8分熟后倒入开水。
4、水开后加入盐、鸡精。出盘后撒上小青葱。(也可根据自己口味加点料酒、醋等)
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴生津、利小便、化痰等功效;可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配;与橙子、大豆、柑橘相克,同食可能会引起不适;
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、解暑除烦、通经等功效;可与虾皮、海带、猪肉搭配;与菠菜、白萝卜、芦荟相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、抗癌、润肠通便等功效;可与三文鱼、黄鱼、西兰花搭配;与虾、鲢鱼、冰棍相克,同食可能会引起不适;
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