| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 360克 | 玛格丽特饼干，味道极好热量/卡路里1821千卡 | |||
 热量1821千卡,相当于打猎364分钟消耗的热量300 | |||||
1、把煮熟的鸡蛋黄放在筛网上用手指按压通过筛网，成为蛋黄细末。
2、黄油软化后加入盐和糖粉，用打蛋器打发，直至体积蓬松，颜色稍变浅。
3、倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀。
4、低筋面粉和玉米淀粉过筛（个人建议过筛3次），加入打发好的黄油里，用手揉成面团。
5、揉好的面团稍偏干，不过分湿润，也不是干燥而散开。将面团用保鲜膜包好，冷藏1小时，
6、取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球
7、将小圆球放在烤盘上用大拇指压扁，饼干会出现自然裂纹。
8、放入烤箱中上层，170摄氏度，15-20分。边缘烤至稍微焦黄即可！
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、治疗便秘、润肠通便等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、润肺生津、除口臭等功效；
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