| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 448克 | 丝瓜百合热量/卡路里160千卡 | |||

1、新鲜百合撕掉外面的膜,洗净备用;丝瓜去皮,滚刀切块备用;胡萝卜切丝备用。

2、百合用水焯一下,去除苦味,再用冷水漂洗一下。

3、锅中少许油加热,放入姜蒜末煸香。

4、胡萝卜丝在油里微微炸一下。

5、加入丝瓜翻炒片刻,待丝瓜稍许有点软。

6、加入百合翻炒,然后加入少许的黑胡椒,少许的生抽,最后加少量的水焖熟。

7、出锅前加适量盐,稍许翻炒盛入盘中即可。
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、活血、通经等功效;可与明虾、鸭肉、排骨搭配;与白萝卜、菠菜、芦荟相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、止咳、润肺止咳等功效;可与牡蛎、枸杞、莲藕搭配;与排骨、羊骨、五花肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、防癌、促消化等功效;可与豆浆、香菜、绿豆芽搭配;与柠檬、猕猴桃、木瓜相克,同食可能会引起不适;
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