| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 696克 | 黑椒盐煎翅热量/卡路里1085千卡 | |||
 热量1085千卡,相当于触身式橄榄球136分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸡翅中洗净，处理干净表面的毛（为了拍照效果没割口，平时做我都是要在正反两面开两刀的）
2、加入淀粉和少量水，料酒
3、加入黑胡椒，蒜末，盐糖，抓匀腌制半个小时
4、平底锅刷一层底油（如图这么一些些就够）
5、鸡翅表皮朝下排入锅中
6、中大火煎至两面金黄即可（因为鸡皮还会出油~如图可见还会有很多油剩下。实际上是很省油的。另外因为我宿舍是电热炉~不是明火也不是电磁炉~炉温很低的。用明火的话中火或者中小火就可以了）
7、成品~
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有美容、提高免疫力、强身健体等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与菊花、糯米、李子相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、治疗便秘、和胃等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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