| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 香菇肉馅水煎包热量/卡路里1308千卡 | |||
 热量1308千卡,相当于擦洗地板344分钟消耗的热量228 | |||||
1、猪排洗净（也可以选择肥瘦3:7的肉馅。室友们不爱肥肉），香菇泡发备用
2、切成小块以后搅成肉馅
3、加入盐糖，料酒，酱油调味
4、面粉+水+酵母+糖盐混合揉成面团
5、一次发酵后排气滚圆
6、搓成条状，切分成小剂子
7、每个小剂子按扁
8、擀成中间厚周围薄的面皮
9、填入馅料，包成包子状（包法可以参照 烫面鲜肉小笼包 ）
10、平底锅刷一层底油，包子褶子朝下排入锅中煎一会儿后倒入小半碗水
11、盖上锅盖中小火焖熟后开盖将水分收干
12、翻面将两面都煎至金黄，即可
13、成品~
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、除热、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、舒缓肝气、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、杀菌、提鲜等功效；与赤豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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