| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 芒椰小丸子热量/卡路里529千卡 | |||
1、准备一碗凉白开,冰水也可。小锅放自来水煮沸,下小元宵,再次煮沸时,小元宵一般就飘起来了,立刻关火,将元宵捞出,放入冰水待用。这样的元宵会很q。
2、将芒果切开,约二分之一切块备用,余下的少加点凉白开打成泥,不加水也行,就是芒果泥会稍微偏干。

3、将冷却的元宵放进杯子底部,摇匀,表面用勺子平整一下,覆盖均匀,这样芒果汁就能很好的与元宵分层。

4、轻轻倒入芒果汁,注意不要沾到杯壁。我也是第一次做分层,勉强分开了,下次再改进!

5、小勺凹面45度朝着杯壁,勺下端接近芒果汁表面,紧贴杯壁,缓缓将椰汁倒在勺子里,通过勺子缓缓流在芒果汁上。然后放入芒果块堆尖出椰汁,我的芒果块不够了,堆尖出来比较好看,也可减少椰汁,让芒果露出。
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防止晕车、祛痰止咳、美化肌肤等功效;可与猪肉、鸡肉搭配;与大葱、食盐、精盐相克,同食可能会引起不适;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、益气、润颜等功效;可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配;
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