| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 香煎荷包蛋热量/卡路里830千卡 | |||
 热量830千卡,相当于练武术63分钟消耗的热量790 | |||||
1、准备好鸡蛋，把盐放在米酒里融化。没有米酒可用料酒，加饭酒等代替。
2、把锅烧干后放入适量的食用油，油烧到冒烟之后敲入鸡蛋。煎荷包的的油要多点，不然容易黏锅。
3、鸡蛋煎到边缘微黄后翻过来煎另一面，两面金黄就OK了。
4、最后下料酒，然后起锅。香喷喷的荷包蛋就完成了。由于是用手机一边拍，一边煎的，不清晰处请见谅
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、延缓衰老等功效；可与香椿、北极虾、干辣椒搭配；与茶叶、豆浆、味精相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、预防高血压、补虚等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、预防蛀牙、治肝顺胃等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容、驱寒暖身、化淤等功效；
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