| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 688克 | 葱香花卷热量/卡路里1580千卡 | |||
 热量1580千卡,相当于酒保687分钟消耗的热量138 | |||||
1、面团发好后加碱水揉匀再擀成长方形，先摸盐再淋油摸匀，最后撒上葱花。
2、卷好，切成花卷胚。
3、算好切成两个一组的双数。
4、取两个胚子叠起拉长，左手不动，右手顺时针扭两圈再反过去贴上即可。
5、扭好后就是这个样子的了。
6、锅中放冷水，把做好的花卷放在抹了油的蒸笼屉上，现在这种天气醒发二十分钟，冬天至少得四十分钟。
7、水开后才开始计时，15分钟后就可以出锅了 。
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、缓疲劳、增强体质等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、去酒毒、调味等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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