| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 790克 | 酸菜肉丝热量/卡路里514千卡 | |||
 热量514千卡,相当于登山机77分钟消耗的热量402 | |||||
1、酸菜切丝，头一次清水，撰干成团待用。
2、肉切丝细一些最好，葱蒜切好。
3、花生油入锅加热后，放入葱蒜爆香。放入胡椒粉和姜粉。
4、放入酸菜翻炒。放入盐，醋，要是不喜欢酸口可加入白糖。
5、加入肉丝翻炒，也可以先加肉丝再加入酸菜，后加入肉丝可以使肉丝充分的混合在酸菜中。
6、炒至锅边微糊即可，加入味精出锅装盘！
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、增进食欲、促消化等功效；可与光鸭、腊鸭头、白鸭搭配；与青梅果脯、柿饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、滋阴、生津液等功效；可与大白菜、山楂、牡蛎搭配；与鹌鹑、甲鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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