| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 62千卡 | 31千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 114千卡 | 143千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 493克 | 秋葵炒肉热量/卡路里804千卡 | |||

1、秋葵去头,洗干净,浸泡3分钟;

2、捞起洗干净的秋葵,洌干水,切片,待用;

3、瘦肉洗干净切片,放油、盐、生抽,腌制3分钟;热锅,倒油,放锅爆炒;

4、热锅,放油,放刚刚切好的秋葵,下锅翻炒;

5、秋葵变颜色六成熟,放辣椒,以及刚刚爆炒过的瘦肉,放盐、生抽,一起翻炒;

6、全部熟了,切入味,起锅,

7、香喷喷,营养的秋葵炒肉出锅了。
秋葵的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有保护肝脏、健胃整肠、增强体力等功效;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补虚、滋肝阴、补钙等功效;可与莲藕、柿子、山楂搭配;与杏仁、黄豆、菠菜相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有挡辐射、胃肠胀气、促进血液循环等功效;可与白菜、花菜、羊肉搭配;与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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