| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 293克 | 花椰茎泡菜炒肉丝热量/卡路里308千卡 | |||
 热量308千卡,相当于跳板跳水103分钟消耗的热量180 | |||||
1、将泡菜从坛子里取出。
2、冲洗一下切成丝。
3、取瘦肉少许切成丝，并用薯粉一勺、食盐少许、植物油少许拌一下。
4、胡萝卜切丝。
5、热锅倒油一勺，入胡萝卜丝炒一炒。
6、加入肉丝快速拌炒。
7、加入泡菜丝拌炒。
8、加少许盐和味精调味即可。
9、出锅装盘。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、滋阴、润肠胃等功效；可与香芋、圆白菜、南瓜搭配；与香菜、何首乌、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增加食欲、防癌等功效；可与卷心菜、香菜、绿豆芽搭配；与茼蒿、柚子、苹果相克，同食可能会引起不适；
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