鸡蛋牛肉羹的热量和减肥功效

1、将牛肉和香菜切成细末， 鸡蛋加入适量盐打散；

2、在牛肉末中加入适量的盐、生粉、料酒和水；

3、慢慢的抓匀牛肉末，将加入的水全部吃进去；

4、烧热锅， 加入适量的油， 将葱姜末爆香；

5、再下入腌好的牛肉翻炒；

6、翻炒直至牛肉末变色；

7、加入适量的开水煮上三分钟， 边煮边打捞出浮沫；

8、再顺着锅铲冲入打散的鸡蛋液；

9、蛋花浮起来后加入适量的水淀粉， 边加边搅拌， 直至合适的浓稠度；

10、再加入盐和胡椒粉等调味料；

11、关火，下入香菜末；

12、盛入碗中；

13、再来一张。