| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 173千卡 | 345千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 655克 | 苦瓜黄豆排骨汤热量/卡路里1532千卡 | |||
 热量1532千卡,相当于贴墙纸511分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄豆提前泡，这样好煮点
2、排骨洗干净，备用
3、苦瓜，胡萝卜，切块备用
4、虾米，若干，用来提鲜
5、加入适当的清水，先把黄豆先煮十分钟。。。
6、再放入生姜片,排骨,虾米煮十五分钟，
7、再放入苦瓜与胡萝卜大火煮开，再用文火煲1个小时，加入适量食盐调味，即可饮用。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、滋阴、补钙等功效；可与蘑菇、山楂、海带搭配；与鲫鱼、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利水、养颜护肤、降血脂等功效；可与鸡蛋、红枣、香菜搭配；与明虾、虾皮、猪蹄相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、下气、增加食欲等功效；可与羊排、香菇、豆浆搭配；与白萝卜、西红柿、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
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