| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 524克 | 黑森林蛋糕热量/卡路里2215千卡 | |||
 热量2215千卡,相当于劈叉886分钟消耗的热量150 | |||||
1、把5个鸡蛋加入25砂糖，打蛋器轻轻打匀
2、在蛋黄液里加入色拉油和牛奶打匀
3、把面粉可可粉 泡打粉混合筛入蛋黄糊里
4、舀3分之一蛋白加入可可糊里，从底部往上拌匀，以免消泡。
5、再把伴过的面糊倒入剩余的蛋白中，轻轻搅拌，然后倒入8寸蛋糕模里，震荡几下，然后在170度预热的烤箱中烤50分钟，取出倒扣冷却！
6、蛋糕脱模，分成三片。
7、淡奶油加糖分打发，罐头黑樱桃切成粒。
8、在第一片蛋糕上刷樱桃酒，加上打发的奶油磨平，奶油上放樱桃粒，放上第二片蛋糕同上步骤
9、最后一层抹面，挤上奶油装饰。
10、巧克力碎，巧克力隔水融化，将融化后的巧克力倒入盘子里，磨平，把盘子放入冷冻，待冻硬后，用冰淇淋勺刮下，将巧克力碎撒在蛋糕上，但不要用手弄，容易化了
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、清热解毒等功效；可与苋菜、韭菜、西红柿搭配；与味精、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、养颜、治便秘等功效；可与草莓、蜂蜜、香蕉搭配；与钙粉、金桔、菠萝相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、促进代谢、预防便秘等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、和中益肺、促进伤口愈合等功效；
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