| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡块 | 克 | 962千卡 | 206千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 955克 | 咖喱鸡热量/卡路里1261千卡 | |||

1、鸡块洗净,沸水焯去血渣,捞出备用,剩余水盛出备用。
2、土豆,胡萝卜切块,洋葱切片,姜切丝,大葱切圈,蒜整颗。
3、热锅下油爆香姜蒜,下鸡块翻炒出油,加生抽,料酒,白糖炒八成熟盛出。
4、锅里留油,依次下洋葱,胡萝卜,土豆翻炒出香,加入鸡块,大葱和一颗八角翻炒均匀,下咖喱块和焯鸡块的水,以将要没过食材为好。

5、大火煮开,转小火炖,直至汤稍浓即可。
鸡块的热量206千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健脾胃、添髓、强筋骨等功效;可与冬虫夏草、豇豆、栗子搭配;与北极虾、大蒜、基围虾相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、美容护肤、补充营养等功效;可与牛腩、黄瓜、牛肉搭配;与樱桃番茄、螃蟹、柿子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、抗癌、增强免疫力等功效;可与羊排、比目鱼、鲈鱼搭配;与冬虫夏草、杏、西红柿相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、杀菌、促进消化等功效;可与排骨、猪骨、鸡蛋搭配;与虾、河虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
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