| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 猪大排 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 胡萝卜排骨汤热量/卡路里831千卡 | |||
 热量831千卡,相当于曼波舞277分钟消耗的热量180 | |||||
1、所有材料洗净切好，胡萝卜切块，小葱挽结。
2、锅里加少许水和料酒，放排骨烧开去血水后洗净沥干。
3、锅里放过水后的排骨，姜片，葱，红枣，一次加够水，大火煮开转小火煲1小时，放入胡萝卜再煲30分钟，出锅前放适量盐即可。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、利尿、帮助消化等功效；可与狗肉、西兰花、草鱼搭配；与红枣、水萝卜、山楂相克，同食可能会引起不适；
猪大排的热量264千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益精补血、滋阴润燥等功效；与苦瓜、鲫鱼 相克，同食可能会引起不适；
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